La piña colada tiene su origen en 1954, en el bar Beachcomber del hotel Caribe Hilton en San Juan. El bar tender Ramón “Monchito” Marrero recibió instrucciones del gerente del hotel de crear una mezcla única para deleitar a la clientela: Monchito aceptó el reto.
Luego de tres meses de pruebas para lograrlo, nació la primera piña colada. Gracias al recién creado producto “Coco López”, una crema de coco inventada en la Universidad de Puerto Rico por Ramón López Irizarry, Monchito tuvo uno de sus ingredientes fundamentales para la creación de la bebida nacional de Borinquen.
Receta de Piña Colada por el chef puertorriqueño Edgardo Noel.
Ingredientes
- ½ taza de crema de coco
- ½ taza de jugo de piña
- ¼ taza de ron
- 1 taza de de hielo
- Crema batida para decorar
- Cherries a gusto
Procedimiento
- En una licuadora, muele los primeros 4 ingredientes completamente.
- Sirve en un vaso y decora con rema batida y cherries.
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